Panfé - Pane, amore e caffè

Frequento giornalmente il panfè di via altessano a torino anche perché collegato al Bancofresco.
Il locale è arioso e molto luminoso per via delle grandi vetrate che offrono la vista sul grande movimento di persone che lasciano la macchina nell'ampio parcheggio.
La mia frequenza risale fin dall'apertura e ha seguito l'evoluzione dell'azienda.
Devo dire che è stata subito una buona impressione per la grande offerta di prodotti di buona qualità e a prezzi adeguati.
Purtroppo col passare degli anni ho dovuto assistere a un peggioramento delle condizioni di lavoro delle addette al banco che da quattro o cinque ( tra le addette al banco e quelle nel retro che si ocupano dei forni e del rifornimento dello stesso oltre che delle pulizie) molto spesso si ritrovano in due se non ba sole a dover servire orde di clienti che esasperati dalle lunghe attese se la prendono con loro anche per motivi di precedenze ( diciamo anche che non tutti i clienti siano educati). il primo anno ci si muniva del numero che poi per chissà quale motivo è stato tolto, sono poi stati tolti anche i bidoni per buttare i tovaglioli, bisogna lasciarli alle commesse o alla commessa che dovrà smaltirli devono oltretutto andare a pulire i tavoli lasciando il banco. Chi prende solo il pane oltre ad aspettare che vengano serviti quelli delle colazioni devono poi fare un'altra coda alla cassa dall'altra parte del banco lungo circa 8 metri .