Stipendio in Belmond Management

responsabilità

• rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina
• rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti
• preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti
  mostra di più +8
• supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti
• indispensabile una forte motivazione e passione per il proprio lavoro, capacità di adattamento ad un contesto dinamico e sfidante
• supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti
• rispetto degli standard di qualità e servizio così come delle procedure
• assisterà l’Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei vari menù, coordinando la produzione alimentare e controllando la qualità del cibo, il gusto e la presentazione dei piatti e garantendo la corretta applicazione delle procedure di Healthy, Safety and Security
• esegue le sue mansioni all’interno del reparto F&B secondo le policy, le procedure e gli standard aziendali, mantenendo sempre standard elevati
• È attento a tutti gli aspetti dell’esperienza dei nostri ospiti durante l’intera durata del loro soggiorno, offrendo un servizio impeccabile e anticipando i bisogni dei nostri ospiti
• si interfaccerà con tutti i reparti F&B: Ristorante, Banchetti, Room Service, Bar

Requisiti

• collaboration: be able and willing to work as a team player

Commercio

• settore alimentare e ristorazione
• Settore alimentare e ristorazione

Offerte di lavoro attuali:

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