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Offerte di lavoro attuali:
Executive Chef Verona
Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale. Per il negozio di Eataly Verona siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Executive Chef. La risorsa sarà responsabile dell’offerta gastronomica del negozio. Coordinerà e guiderà la propria squadra, definendo ruoli ed obiettivi, collaborando con tutte le aree del negozio e progettando percorsi di crescita professionale per i talenti della propria brigata. Le sue principali responsabilità saranno: Predisporre il menù dei ristoranti, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni e in coerenza con la filosofia aziendale; Gestire il food cost, calcolando il costo del menù e proponendo i prezzi di vendita; Monitorare i margini di ristorazione e del conto economico mensile, analizzando le vendite e confrontandole con gli obiettivi di budget; Gestire ordini e monitorare stock; Pianificare il fabbisogno orario della brigata di cucina; Supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina, assicurandosi che le portate siano perfette e all’altezza del ristorante; Interagire con le altre Operations del negozio. Cosa cerchiamo? Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruolo affine (in Italia o all’Estero); Ottime capacità organizzative, comunicative di problem solving; Ottima capacità di gestione dello stress; Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità. #LI-RD1
Salario in altre aziende nella posizione chef
| MARINESCENCE | 5000 € | 2600 € 5000 € |
| Hotel Roxy & Beach | 4000 € | 2600 € 5000 € |
| Maximilian's Hotels | 4000 € | 2600 € 5000 € |